「おつけもの慶」とは？

「おつけもの慶」は、青果店を営む野菜のプロとキムチ職人40年のプロが手がけるキムチ専門店です。

川崎市内の住宅街のたった一坪の店舗から営業をスタートして、キムチ文化と真摯に向き合い、日本人に合わせた味を追求する中で口コミで噂が広がり、今では直営・FC店・協力店含め9店舗、最近では大手スーパー「ライフ」でも同商品が販売されるまでになりました。

キムチ職人歴40年の匠が、野菜の目利きと共に「野菜の数だけキムチがある」をモットーのもと、地産地消にも取り組んでおり、「かわさき名産品」や「かながわの名産100選」にも認定されています。

「おつけもの慶」の特徴

お漬け物慶の特徴です。

野菜本来の食感や旨味が最大限に活かされています

「おつけもの慶」は、野菜本来の食感や旨味が最大限に活かした、伝統的な製法を使っています。

毎日、大田市場や産地直送で集まった厳選素材を熟練の職人達がカット、塩漬け、漬け込みをしております。

季節によって産地を変更し、冬は霜降りした大玉の黄芯白菜、夏は長野県佐久穂産の白菜を使用しています

 

こだわりの唐辛子とヤンニョム

唐辛子はキムチを作る上で最も決め手となる素材です。

職人城野さんが選ぶのは、しっかりとした辛さの中に甘みを感じるもの、そして濃いめの赤色です。

その唐辛子をふんだんに使い、ニンニク、イカの塩辛、果物など数十種類の原材料を絶妙な調合で作り上げたヤンニョム（調味液）は、「慶キムチの素」として商品化されています。

このヤンニョムで漬け込まれたキムチは、辛味とほどよい酸味があり、白米との相性も抜群です。

 

フェアプライスでお取引

「おつけもの慶」は、生産者やメーカー様に対してフェアプライス（適正価格）でお取引することを推進しています。

それによって良い商品を仕入れお客様に喜んで頂ければ、三方良し。

売り手良し、買い手良し、世間良しになると考えています。

「おつけもの慶」のおすすめランキング

【1位】【人気NO.1】元祖！おなかいっぱいイカキムチ ※お一人様5個まで

引用：https://kei-kimuchi.jp/products/k004

メディアで話題沸騰！
楽天ランキング食品部門１位獲得！
WEB限定(催事販売有)の
「元祖！おなかいっぱいイカキムチ」。
手作りの為、毎日数量限定で出来たてを発送。

特製ダレで味付けをした真イカのおなかの中に、
「おつけもの慶」人気商品の白菜キムチ、カクテキ、
オイキムチをギュウギュウに詰め込み、
家伝「慶キムチの素」で漬け込んだ大ヒット商品です。

イカ飯好きのオーナー渥美の斬新なアイデアを、
キムチ職人が見事に仕上げた最高の逸品です。
話題の「元祖！おなかいっぱいイカキムチ」を
ぜひご賞味ください。

※当店のキムチは、厳選した食材を収穫状況に合わせて使用しています。産地は季節によって変わることがありますので、ご了承ください。

¥1,980 (税込)

【2位】【 王道 】慶の白菜キムチ (200g) １個

引用：https://kei-kimuchi.jp/products/k801

地元川崎で大行列の「慶のキムチ」が全国のご家庭で召し上がれます。

オリジナルレシピ開発に20年
青果店を営むオーナー渥美の野菜の目利き
キムチ職人40年の城野の徹底したこだわり
が詰まったおつけもの慶の「王道」の人気商品です。

白菜の品種は春白菜に変わりました。
春白菜のキムチは、葉が柔らかく、瑞々しいのですが、発酵が進みやすい特徴があります。
是非、お早めにお召上がりください。
また酸味が出ましたら加熱料理で美味しくいただけます。

¥650 (税込)

【3位】【絶賛大好評】慶のおためし3種セット《送料無料》

引用：https://kei-kimuchi.jp/products/k080

おつけもの慶 人気の3種類(白菜100g カクテキ100g 小かぶ100g)を送料無料でお試しいただけます。
はじめてのご注文、お裾分けなどにお奨めです。

川崎名物「慶のキムチ」を全国のご家庭で召し上がりください。

オリジナルレシピ開発に19年
青果店を営むオーナー渥美の野菜の目利き
キムチ職人45年の城野の徹底したこだわり
が詰まったおつけもの慶の人気商品です。

¥2,380 (税込)